有位妈妈说:”我家宝宝3岁，总是不爱吃饭,喝奶也少。每天吵着吃零食，奶奶宠爱孙子，只要想吃，就去买!虾条、饼干、蛋糕、豆腐干，每天都要吃一些,怎么办呢?”
大脑发育怕什么
3岁前是宝宝大脑发育的关键期,如果摄入有害大脑的物质,不但影响大脑发育，还会伤害大脑。最常见的有以下几种。
1铅
膨化食品含铅较多,对宝宝(特别是3岁以下的孩子)伤害很大。铅中*是一个慢性发展的过程,初期可能没什么症状,但随着铅在体内逐渐积累，慢慢会危害到宝宝体格生长及智力发育，因此被称为“隐形杀手”。
宝宝处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而对铅的排泄功能比较弱,这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，会慢慢潜伏于血液和骨骼中,对人体的神经、消化、造血等系统造成损害，尤其会导致认知障碍和思维能力下降。
2铝
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变,造成记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
3色素
很多小食品中含有人工色素。人工合成色素自身或其代谢产物具有*性,摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等。某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导。
4过多盐
常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，会造成记忆力下降、大脑过早老化。
5过多过氧脂质
过氧脂质会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
仔细点,认清哪些食物含有"变笨元素"
妈妈是那么期待宝宝聪明、灵活，了解了哪些食物含有"变笨元素”，就会小心。
1过咸的食物
人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。养成清淡饮食的习惯，是避免食入过量咸味的根本。少吃外边购买的咸味成品和外卖!
2含铅的食物
铅能取代其他矿物质在神经系统中的活动地位,是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，要少吃。需要注意的是,无铅松花蛋的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。
3含铝的食物
世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克,油条中的明矾是含铝的无机物,如果一天吃50克~克油条,便会超过这个量。
一些膨化食品中也含有铝，这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属。
4含糖精、味精较多的食物
糖精摄入过多会损害大脑细胞组织。味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。
稍大的宝宝也要少吃味精。味精会导致宝宝缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一。
各种膨化食品、鱼干、泡面、香肠等，味精味都很浓。
5色彩鲜艳、人工色素类零食
购买颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重,不要选择颜色太过亮丽的加工食品,还要养成阅读食品配料表的习惯，看看成分说明里是否添加了胭脂红、柠檬*、日落*等合成色素。
6少吃煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在油温中煎炸或长时间暴晒后，含有较多过氧脂质,在体内积聚,会使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。比较常见的食物有：熏鱼、烧鸭、烧鹅等。
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